せっかく作ったごはん、全然食べてくれないとき、どうしますか？｜Pop Spoon 熊谷しのぶの《こどもとつくる最高のごはん時間》
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#キッズ#ごはん・食べ物#レシピ#夏#春#秋
熊谷しのぶ2023.04.01
「子どもがごはんを食べない」とお悩みの親御さんへ。熊谷しのぶさんのコラム「こどもとつくる、最高のごはん時間」、今回はちょっとだけ頭をやわらかくして、食べる場所を変えてみませんか？というお話です。最後にピクニックにもおすすめな、カルシウムたっぷりのミルクレシピもご紹介します！
なんで食べてくれないの、と思ったら
離乳食期が終わり、キッズ食になって自分で食べられるようになったのはいいけれど、なぜか今日は食べない！！なんでよ～～～！！なんていう日、ありませんか？
ママも一日くたくたで、仕事や家事や色々なことをこなし、残った力を振り絞って晩御飯を作ったのに、理由もなくなぜか食べない。落ち着いて座っていない。というお悩み、多くいただくのです。
とはいえ子どもはまだ言葉もしっかりと話せない＆理解も半分位しかきっとできない。そんな時期は、このやるせない気持ちはどこへ持って行けばいいの～と、私もよく思います。（笑）
ピクニックごはんだと、もりもり食べる！
そこで夏場（たまに冬も）よくとる方法が「突然外でピクニックごはん」です。
「わ、今日この子全然食べないな」と感じたら、茹で卵、枝豆、茹でとうもろこし、おにぎりを普通の透明のタッパーに入れ、飲み水、全然オシャレではないレジャーシートとともにばばばっと適当な袋に入れ、普通の公園でごはんを食べるのです。
平日、薄暗い公園で一家がご飯を食べているので、ご近所の方はビックリかもしれませんが（笑）大人もなかなか楽しいのです。昼間仕事だけしていると気づかない自然の香りや音に癒されますよ。
外で食べると…えっ、そんなに食べるの！？というくらい、モリモリにこにこ食べます。（笑）
もちろん、個人差はあると思いますが、空気や目の前の景色が変わるだけで気分もリフレッシュされるのでしょう。子どもだって、その日の温度や湿度によって食べたいものの気分も変わりますし、毎日同じ食卓で食べるのって飽きますよね。
子どもの世界を、一緒にのぞいてみて
そして、子どもの世界でも毎日色々あるんです。
保育園、幼稚園でお友達とあったこと。テレビで見たものがちょっぴり怖かったこと。
たとえば、昼間に転んで膝に小さな擦り傷を作ってしまった…というだけで、ショックで食欲がなくなることもあります。
大人からすると、「どうしてそんなちょっとしたことで…」と思うかもしれないのですが、人生のスタートを切ったばかりの子どもたちにとっては、毎日が大変なことの連続なのですよね。
「栄養をきちんと摂らせてあげたい」「健やかに大きくなってほしい」「沢山食べる姿を見たい」「せっかく作ったんだから、ちゃんと食べてほしい」など、親としての願いは、気づけば要求だらけになっていることも。
「なんで食べないの！」という時もどうかできるだけ先に叱らずに、まずは今日何があったか、どう感じてどう行動したのか。受け止めて共感し、ちいさなココロでたくさん考えて体験したことを、思い切り褒めてあげてほしい。
私は栄養士ですが、子どもを見ていると毎日の栄養をきちんと摂らせることよりも、ココロの根っこを支えてあげることが先にすることだと、つくづく感じています。
ミルク入りの生地でつくる、簡単ピクニッククレープはいかがですか？
そんなわけで、今回はお外でも食べられるごはんレシピをご紹介します。
こちらはカルシウムをしっかり摂れる牛乳を使用したピクニックメニュー。運動会などでもいいですね。
生地は焼いてから冷凍しておけるので、平日にも夜公園メニューにも最適です。動画ではベーコンとチーズを入れていますが、焼いたお肉を挟んだり、子どもがあまり普段食べない生野菜をたくさん巻いたり、もちもちと、食感も楽しい生地です。気づいたら野菜も沢山食べているかも♪
お外ごはんの考え方、メニュー、少しでも新しいヒントになれば、とっても嬉しいです。
ミルク入り生地で、簡単ピクニッククレープ♪
http://milkdeole.jp/milk_recipe/oyatu21-2/
材 料［８枚分］
[生地]
● A（以下の三つの材料）
- 強力粉 100g
- 上新粉 [片栗粉でも] 50g
- ベーキングパウダー 3g
—–
● 卵1個
● 牛乳300cc
● 塩ひとつまみ
● 良質な油 大さじ1
[具材]
レタス、きゅうり、パプリカ、トマト、チーズ、ハム、チキンなど、お好きなものを巻きやすいよう細切りにする
作り方
- ボウルに卵、牛乳、塩、油を混ぜ合わせる。
- 別のボウルにAを入れ、[１]を2回に分けて加え混ぜ、冷蔵庫で20分ほど寝かせる。
- フライパンに薄く油もしくはバター（分量外）をひき、[２]をよく混ぜ合わせてから円形に流し入れ、両面を中火で1〜2分くらい焼く。お好みの具材を巻いていただく。
コンテンツ協力
ミルクでオーーレ！
今回ご紹介した以外にも、熊谷さんのミルクレシピがいっぱい！動画もあってわかりやすく、元気いっぱいな子どもたちのごはんにおすすめです。
http://milkdeole.jp/
北海道牛乳普及協会
http://www.milk-genki.jp/
イベントのお知らせ
【6/21/FRI】魔法のリトミック～七夕に願いをこめて☆～
熊谷しのぶさんがフードを担当する、リトミック教室が開催されます！
ママも子どもも一緒に音楽で思いっきり楽しめるリトミックです。
今回のテーマは七夕！
リトミック後には親子で楽しむ軽食Setを会場内でお楽しみいただきます。ミルクを使った体にやさしいメニューですよ。
ご予約はこちらから！
https:// www.johnsonstore.jp/news/workshop/1873/
※ジョンソンホームズ オーナー様は、下記のサイトからご予約をお願いいたします。
https://www.lifestyle-club.jp/category/event/
◎リトミックってなぁに？
音楽を聴いてからだを動かすことで、イメージ、バランス、リラックスなどさまざまな感覚を体験することができます。これらの感覚は想像性や創造性をはぐくみ、音楽の表現力を伸ばすだけでなく、ほかの芸術、生活、学習においても表現力を発揮し、子どもたちの能力を目覚めさせていきます。そして、一緒に参加するママたちも音楽でリフレッシュ！お子さんと一緒に沢山からだを動かし楽しい時間を過ごしましょう♪
■講師／小さな森の音楽館 武井歌織
■Food担当／Pop Spoon代表 マタニティフードアドバイザー/栄養士 熊谷 しのぶ
- 記事を書いた人
- 熊谷しのぶ Pop Spoon 代表 マタニティフードアドバイザー / 栄養士
日本フードアドバイザー協会認定フードアドバイザー。離乳食・子ども向けメニューのレシピ研究・開発を続けており、過去10年間毎月離乳食ランチ会を産婦人科など道内各地で開催。企業とのコラボも多数。ジョンソンホームズのモデルハウスにて、以前Pop Spoon Cafeを運営していた。精力的に活動する5歳と7歳男児のママ。離乳食やキッズ食のレシピ本も出版しており、2021年9月に「すぃすぃ離乳食」を発売予定。https://pop-spoon.com/