オーナー限定試食会レポート！inZONE TABLE

2024.02.25

EVENT

オーナー様を対象にした直営飲食店の新メニュー試食会。2月22日に、第2回目を「inZONE TABLE」にて開催いたしました！

JR札幌駅直結の札幌ステラプレイス6階にあるinZONE TABLEは、インテリアショップinZONEwithACTUSが空間デザイン、インテリアをプロデュースしたダイニングカフェです。

今回もたくさんの応募があった中、11名6組のオーナー様にご参加いただきました。

2月からスタートした新ランチメニュー「ベーグルサンドウィッチプレート」と「季節野菜のサラダランチ」のお好きな方と、スイーツの新メニュー「オレンジピールのカタラーナ」を堪能していただきました！

～シェフより今回のメニュー説明～

ベーグルサンドウィッチプレート：新琴似にあるパン屋『ヴェールクレール』さんの道産小麦を使ったベーグルに、スモークサーモンと香草を効かせたクリームチーズをサンドしました。（具材は季節によって替わる予定）

季節野菜のサラダランチ：さつまいもとベーコンのキッシュをメインに、フレッシュな季節野菜をたっぷりと。

どちらのメニューも、当店人気のコーンスープ付きです。

オレンジピールのカタラーナ：オレンジの果汁とピールを使用した自家製カタラーナ。パリッとブリュレした表面がアクセントです。

オーナー様からは、「サツマイモのふんわりした食感にペッパーが効いてて美味しかったです。」「ヘルシーなのに満足感があった」「りんごを使ったドレッシングは、りんごの食感を残しながらも美味しい野菜と違和感なくマッチしていました！」「彩りも綺麗でオシャレでした。味もワンプレートに色んな味付けがあって、楽しめました。」などのレビューをいただきました。

特にコーンスープは、「コーンの甘さがとても出てて今まで飲んだコーンスープで一番甘くて美味しかったです。」という感想が多く、お子様にも大好評でした。

また、「1人での参加でしたが、景色を見ながら食べることのできるカウンター席だったので落ち着いて食事をいただくことができた。」「インゾーネのお店ですので、お店の雰囲気はとても気に入ってます。」「店員さんの雰囲気も良く、居心地が良かった」といった、店内の雰囲気やインテリアへの評価や、「食材にもこだわってるようなので、それをもっとアピールすべき」「子供用の量のプレートが欲しい」「パスタやカレー系のランチが欲しい」などなど貴重なご意見もいただきました。